Из пойманного на Варшавке гуся я сделала щи. Это пожалуй самый лучший вариант. Варила как обычные щи, с капустой, луком и морковью, еще хорошо бы корень сельдерея, но его не оказалось под рукой. Главный же секрет в щах из домашнего деревнеского гуся это время приготовления.
(
Read more... )